518菜谱网

酸木瓜炒鸡的做法视频

酸木瓜炒鸡的材料:开膛仔鸡1000g,酸木瓜1个,精盐12g,味精5g、料酒5g,胡椒面2g、白糖2g,湿淀粉30g,葱头20g,生姜10g、芝麻油10g,鸡蛋清1个,干辣椒3个,熟猪油100g

酸木瓜炒鸡的做法:

1)将仔鸡清洗干净,剁成2厘米见方的块,放入碗中,磕入蛋清和湿淀粉(20g),拌匀捏透。

2)酸木瓜去皮,切成小片。葱、干辣椒切成小节。姜切成小片。

3)中火坐锅,锅热后下入猪油,烧至二成热时,下鸡块、木瓜片炒透倒入漏勺中。

4)锅内留少许油,下辣椒炸黄,下葱姜炒香,倒入鸡和木瓜片,簸锅数下,下盐、味精、胡椒面、白糖、料酒炒拌入味,用湿淀粉(10g)勾芡,颠翻几下,淋上芝麻油,出锅装盘。怎么做好吃

518菜谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注518菜谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:糖醋圆白菜的做法视频

下一篇:酸木瓜桂鱼的做法视频