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【芋头的吃法】芋头的做法大全视频

  芋头是一种我们平时很常见的食物,它的营养丰富,在芋头中淀粉的含量高达百分之70,不仅可以当做粮食,更可以当做一种美味营养的蔬菜,是一种老少皆宜的滋补食物,在秋天适合养生的季节最适合食用各种芋头制成的美食。芋头的做法有很多,今天就给大家介绍一道简单常见的家常菜——芋头烧排骨!

  食材明细:

  主料:排骨,芋头,洋葱,青椒,;

  辅料:油,食盐,味精,酱油,胡椒粉,料酒,豆豉酱;

  制作步骤:

  1.为了避免手接触粘液发痒,可以带上一次性手套将芋头得到外皮去掉,然后洗干净切成厚片;

芋头的做法1

  2.排骨洗净后放在烧开的水中焯烫片刻捞出备用;

芋头的做法2

  3.炒锅中的油烧热后把姜片放在里面煸炒,炒出香味后把排骨放在里面一起翻炒;

芋头的做3

  4.接着把芋头放进去,加入适量酱油和料酒翻炒之后加入足量的清水,盖上锅盖焖煮一会儿;

芋头的做法4

  5.待水煮至一半的时候加入胡椒粉,加入豆豉酱和味精翻炒均匀;

芋头的做5

  6.最后把切好的青椒和洋葱倒在里面,大火收干汤汁之后加入少许醋调味,翻炒均匀即可出锅。

芋头的做法6

  小贴士:

  芋头的粘液是让很多人头疼的存在,因为对皮肤有着强烈的刺激性,所以很多人接触之后从手部甚至是身上都会发痒,严重的可能都导致皮肤过敏,预防的方法就是在接触芋头之前先用醋洗一遍手,醋的酸性可以中和这种粘液的碱性,或者是在剥皮的时候带上手套,避免直接接触。

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