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孜然蒜香烤鸡翅的家常做法

    吃鸡翅膀咯~烤鸡翅膀~我最爱吃~~~

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    材料

    鸡翅6只  葱末5g  姜末3g  蒜末5g  生抽15ml  料酒15ml  盐1g  糖3g  蒜蓉辣酱15g  孜然5g

    做法

   1.将鸡翅洗净并擦干水,放入在盘中

   2.用刀叉在鸡翅的表面扎几下,以便在腌制时更好的入味。

   3.将生抽放入碗中

   4.加入料酒

   5.加入盐

   6.加入糖

   7.加入蒜末

   8.加入姜末

   9.加入葱末

   10.在碗中搅均

   11.将鸡翅放入搅拌均匀后,腌渍至少30分钟(时间越长越好)

   12. 将腌渍好的鸡翅放置在烤网上

   13.均匀地刷上蒜蓉辣酱

   14.撒上一层孜然

   15.放入预热好的烤箱中层,200度

   16.烤约20分钟即可

小贴士
1、在烤网下面,我们要放一个铺有锡纸的烤盘,以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则汤汁滴到烤箱中,或直接滴在未铺锡纸的烤盘里,汤汁经过高温会碳化,非常难清洗。
2、在烘烤的中途,可以将鸡翅翻面烤一次,喜欢咸口味的人,可以再在鸡翅表面刷一层蒜蓉辣酱。
3、烤好的鸡翅趁热食用口感最好,如果凉了的话,可以再用烤箱烤5分钟加热后再吃。
4、鸡翅腌制的时间越长越好吃,如果打算长时间腌制,最好放入保鲜盒里密封好,放冰箱冷藏腌制,尤其是夏天。不要超过24小时

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