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鲜虾烧板栗的做法

       虾的营养价值极高,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量,但脂肪较低,能增强人体的免疫力。栗子中的矿物质很全面,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。两者结合可以达到营养素均衡全面。
       鲜虾怎么烧都好吃,今天用辣豆酱烧,更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美,成品也色泽诱人。

   鲜虾烧板栗用料

   主料:鲜虾500g 板栗200g

   辅料:洋葱1/2个 蒜薹200g 姜1块 盐1茶匙 蚝油1汤 匙鸡精1/2茶匙 豆豉酱50g

   鲜虾烧板栗的做法:

   1.原料图。

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   2.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

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   3.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

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   4.倒入虾翻炒均匀。

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   5.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

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   6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

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   7.成品图。

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   小贴士
   1,全程快炒,不可炒时间太长,否则虾肉不脆嫩。
   2,豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
   3,蒜薹超级好吃,拌米饭很棒。不可减掉。

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