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冰糖木瓜牛奶

     木瓜别名乳瓜、番瓜、万寿果。木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东、海南均有栽培。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。

     经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软件血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质之保健功效,是一种营养丰富,有百益而无一害的水果。

     我买的是一个泰国红肉木瓜,冰糖木瓜牛奶是广式甜品较受女性欢迎的一道甜品,具有润肤养颜、丰胸,鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。

   主料:
 
   木瓜150g 冰糖25g 牛奶250ml
 
   辅料:
 
   水150ml
 
   冰糖木瓜牛奶的做法

   1.木瓜切粒,冰糖,牛奶备用;

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   2.把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起小火煮;

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   3.煮到糖化、木瓜成熟关火;

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   4.待温度降到40度左右,倒下牛奶;

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   5.搅拌均即可食用。

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   小贴士
   牛奶含丰富的蛋白质,高温会造成蛋白质结块,所以牛奶必需要在关火后才能倒下,最佳温度是40度左右(就是不烫手)这样可以更好的保持营养。

 

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