518菜谱网

梅香小排骨的做法

    酸酸甜甜,让你爱上啃排骨,更适合那些挑嘴的小伙伴,随意随性,啃地开心

    主料

    排骨350克

    辅料

    生抽1大勺  黄酒1.5大勺  香醋1.5大勺  冰糖25克  乌梅2颗  清水250毫升  盐(视情况加)1克-2克  姜片3片  熟白芝麻1小勺  葱花1小勺  色拉油1大勺

    梅香小排骨的做法

    1.排骨切小段,用清水浸泡1小时以上,中途换水两到三次。将生抽、黄酒和香醋混合成醋汁

梅香小排骨的做法

    2.汤锅中加冷水,放入姜片,倒入排骨,开大火烧开后捞出沥干待用

梅香小排骨的做法

    3.炒锅入1大勺色拉油,倒入冰糖,中火加热至冰糖融化呈金黄色

梅香小排骨的做法

    4.倒入沥干水的排骨

梅香小排骨的做法

    5.翻炒至肉块裹上糖色

梅香小排骨的做法

    6.倒入醋汁和话梅,加入清水,大火烧开后转小火焖煮约40分钟

518菜谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注518菜谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:#感恩节# 鸡翅包饭的做法

下一篇:清炒丝瓜