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蚝油玉米粒的做法

    自从住到店里之后,每天天刚亮就要起床,给那父子俩准备早餐。为了确保一赚钱的、一长身体的两人营养均衡,总是掏空心思,准备他俩爱吃的食物。玉米,对于我家这个小小的玉米控来说,最能使他食欲大开啦。上菜~~

    蚝油玉米粒用料工具

    主料:玉米(1根)胡萝卜(1/4根)杏鲍菇(1/4段)辅料 玉米油(少许)盐(少许)耗油(1勺)
    厨具: 炒锅分类家常菜热菜咸甜炒十分钟简单难度

    蚝油玉米粒的做法:

    蚝油玉米粒

    1.将玉米洗净,切下玉米粒。

    蚝油玉米粒

    2.杏鲍菇洗净,切成小方块。

    蚝油玉米粒

    3.胡萝卜也洗净,切成小粒状。

    蚝油玉米粒

    4.锅中烧开水,将玉米粒、杏鲍菇和胡萝卜粒下入焯烫50秒,捞出,控干水分。

    蚝油玉米粒

    5.炒锅中倒入少许玉米油,烧热。

    蚝油玉米粒

    6.下入玉米粒、杏鲍菇和胡萝卜,翻炒均匀。

    蚝油玉米粒

    7.加入少量清水,大火煮开,转小火。

    蚝油玉米粒

    8.1分钟后,待汤汁即将收干,调入少许盐。

    蚝油玉米粒

    9.再加入1勺耗油,翻炒均匀即可。

    小窍门:

    将食材焯烫一下再炒,可以减少炒至的过程,保留其大部分营养。

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